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Sauerkirsche, Himbeere und Zwetschge in der Nase, würzig am Gaumen (Zimt, Vanille), moderate Säure, moderate Tannin
Spareribs mit Bratkartoffeln, Coq au Vin, Grillwammerl mit Folienkartoffel
Ernte Mitte September 2020, schonende Pressung, Ausbau im Stahltank bis Februar 2021, Füllung Ende April 2021
Jahrgang | 2020 | Wein | Herbst |
Rebsorte | Portugieser / Dornfelder | Lage | |
Boden | tertiärer Mergel | Appellation | Rheinhessen |
Geschmack | trocken | Region | Rheinhessen |
Verschluss | Drehverschluss | Land | Deutschland |
Trinktemperatur | 16-18° C | Trinkreife | 2021 - 2025 |
Alkohol | 12,5% vol. | Restzucker |
3,6 g/l |
Inhalt | 0,75 l | Säure |
5,0 g/l |