Helles Zitronengelb

Fruchtaromen Maracuja, Banane, vollreifer Pfirsich. Erdig, Elegante Nuancen unterlegt mit gelber tropischer Frucht.

Voller Körper mit cremiger, sandiger Textur von reifen Früchten.

Fazit: „Riesling rocks“

Roastbeef mit gebratenem Spargel, Kalbfleisch, Wildkräutersalate, Filet Rossini mit Süßkartoffel-Pommes-frites

Ernte Mitte September 2018. Die Trauben wurden umgehend schonend gepresst und der Most ausschließlich durch Sedimentation geklärt. Die Vergärung erfolgte spontan durch wilde Hefen im Stahltank. Der Wein lagerte bis Mitte April 2019 auf der Vollhefe. Die Füllung erfolgte Ende April 2019.