2018 Monoceros
- Chardonnay
- Qualitätswein
- trocken
- weiß
- Naturkork
- 75 cl pro Flasche
38,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1,3 kg
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Beschreibung
gelbe Kirsche, weiches Tannin, saftig, samtig - Dieser Wein ist unfiltriert. Bitte vor dem Genuss dekantieren
Es handelt sich um deutschen Spitzen-Chardonnay, derer es so viele nicht gibt.
Markus Johst (Captain Cork Newsletter, Berlin, 07.03.2021)
Bewertung im Falstaff Wein Guide 2022 92
Speiseempfehlung
Scampi vom Grill, Meeresfrüchteterine, Seeteufel gegrillt, Backhendl mit Salat, Geflügelragout, Tintenfischrisotto
Ernte / Ausbau Jahrgang 2018
Handlese am 02.09.18, Ganztraubenpressung, Spontangärung, Vergärung je zur Hälfte in neuem und gebrauchten Barrique (4. Belegung), Gesamtausbau 18 Monate, keine Schönung und Filtration, Füllung Ende Februar 2020
Steckbrief
| Jahrgang | 2018 | Wein | Gemini |
| Rebsorte | Chardonnay | Lage | |
| Boden | tertiärer Mergel | Appellation | Rheinhessen |
| Geschmack | trocken | Region | Rheinhessen |
| Verschluss | Naturkork | Land | Deutschland |
| Trinktemperatur | 10 – 12°C | Trinkreife | 2020 - 2030 |
| Alkohol | 14,0 Vol.% | Restzucker |
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| Inhalt | 0,75 l | Säure |
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