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Ernte Mitte September 2021, schonende Pressung, Mostklärung ausschließlich durch Sedimentation, Spontangärung im Stahltank und Ausbau auf der Vollhefe bis Anfang März 2022, Füllung Ende März 2022
Jahrgang |
2021 |
Wein | Leo |
Rebsorte | Chardonnay | Lage | |
Boden | tertiärer Mergel | Appellation | Rheinhessen |
Geschmack | trocken | Region | Rheinhessen |
Verschluss | Drehverschluss | Land | Deutschland |
Trinktemperatur | 8 – 10°C | Trinkreife | 2022 - 2025 |
Alkohol | 11,5% vol. | Restzucker |
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Inhalt | 0,75 l | Säure |
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